手作り豆腐２

２０１３年の５月に初めて豆腐を作ってから、何度か挑戦しています。

だんな様の会社の方を呼んで我が家でランチをした時も、ご要望があり恐れ多くも前日に作ってお出ししたのです！！！感想は「大豆の味がする」とか「今度作って分けて欲しい」とか、まずまずの評価でした。


今回は4度目にして、厚みも形も木綿豆腐らしい仕上がりになりました。

水で戻した大豆をミキサーにかけているときに、テレビを見ていた愛娘から「うるさいよー！！」と文句を言われながら作りました（笑）

にがりを入れる前の豆乳の温度（適温は７０～８０度）が少し高かったからか、以前作った時よりも固い仕上がりになりましたが、作った当日より、一日経ってから食べると少し柔らかくなっていて良かったです。

にがりの量も少しずつ調整中です。
参考にしているブログはこちら（とても詳しく書かれています）
http://yuka215.exblog.jp/7443534

最近の愛娘は、豆腐を食べるように言うと「いらない」と言って、口に持って行くと嫌な顔をするので、大人２人で喜んでいただきました。
調理時間は１時間くらいでできるので、月に１～２回は作って楽しみたいと思います。


豆腐作りとは関係ありませんが、
久々の晴れ間の公園で遊ぶ愛娘。遊んでいると、暑くて帽子は取ってしまいます・・・。この日も公園は貸し切り状態！！

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小児専門の耳鼻科受診

愛娘の救急病院の受診から１週間後、小児専門の耳鼻科に行ってきました。

予約時間は１０時４５分
診察してもらえたのは約１時間後でした！！


診察前から普段と違う妙な空気を察知して愛娘は泣き出し、「耳は治った」と繰り返すばかり・・・診察室に入ってからは大泣きでした。
診察は耳の中と鼻と喉を診て終了。

診断内容は、３つ。

まだ鼓膜の穴があいているので抗生物質をあと８日間続けること。併せて、お腹を守る整腸剤も飲むこと。

１か月後に再度診察を受けること。その間に、ホームドクターに２回くらい行くこと。

聴力検査は１か月後の診察の後に受けること。（予約は４月になりました！！）

鼓膜の穴がふさがるまでは、感染しないようにすることと、耳に水が入らないようにすること。頭を洗うときには綿などを耳に入れてふさぐようにとのことでした。


時々耳を触ったり、変なそぶりを見せることもありますが、元気いっぱいになった愛娘。
お昼ご飯のパスタソースを一緒に作ったり、病院がひと段落したので、ご褒美に愛娘が食べたいと言ったタルトを食べました。

次に小児科を受診するまで保育所を休ませようと思っていますが、イタリアは毎日天気が悪く、何をしようか困る毎日です・・・。

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イタリアの救急病院

イタリアに戻ってから、愛娘の耳の調子がまた悪くなりました・・・。
飛行機の影響もあるだろうとしばらく様子を見ていましたが、痛いと言うことが多くなったので小児科に行くことにしました。

小児科医の診断結果は、鼓膜に穴が開いているので耳鼻科に言くようにいわれ紹介状を書いてくれました。

小児科に行った日の夜中午前1時から3時の2時間、愛娘は耳が痛くて泣き続け、朝になると耳垂れが出ていました！！

耳鼻科に電話をすると、予約は1週間後に取れました。耳垂れも出ているし、とても痛がった経緯があるので通訳さんの勧めで救急病院へ。


午前11時15分に受付。
待つこと約2時間半。
初診で胸と背中の聴診、腹部等の触診、喉や耳を診てもらい、専門の耳鼻科へ

耳鼻科では耳と鼻を診て、耳の菌の検体を採取した後、耳の洗浄と耳に薬を入れてもらいました

また初診の部屋に戻り、診断内容と痛みが出た時の薬の量、検体を提出する場所に提出する書類をもらい終了

午後3時すぎにすべて終了
所要時間は約４時間もかかりました！！
イタリアに来て、今回で3度目の救急病院でしたが、一番待たされたような気がします。


病院で診てもらうのが遅れて耳の症状が悪くならないか心配は募りますが、運よく来週には小児専門の耳鼻科に診てもらえるので、耳の菌の検査結果を待とうと思います。


救急病院へ行った翌日、検査所へ耳垂れの検体の提出が終わりひと段落。通訳さんと寄ったバールではお店の人のサービスで愛娘用に牛乳の泡だけを出してくれました。ビスコッティとカップチーノを飲んで、私も愛娘もリフレッシュできました。

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3年目のイタリア生活

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
２０１４年もよろしくお願いします！！

年末年始の約２週間を日本で過ごし、よくしゃべり走り回る愛娘がいることで賑やかになり、のんびり過ごすことは少なかったけれど、美味しいものをたくさん食べて楽しい休暇になりました。

愛娘はアンパンマンの飾りのついたクリスマスケーキで大はしゃぎしたり、白いクマのぬいぐるみをもらって喜んだり、雪で遊んだり、お魚の絵の前でポーズしたり、掃除機で遊んだり、動物にえさをあげたり。愛娘にとっても少しは楽しい思い出ができたと思います。

2歳6か月になった愛娘の日本語はさらに上達して、文章を作って話しているのでおもしろいですね♪本人は一生懸命単語をつなげて話しているので、私もわかってあげようと必死に聞き取っています。

こんなに高い滑り台も滑れるようになりました！！イタリアの寒空では公園で遊んでいる子供は他に誰もいないので独り占めです。

長時間のフライトの疲れが出たのか、愛娘は今日は夜の7時半前に眠ってしましました・・・。私は、夜中に目が覚めたり昼間にねむくなったり、時差ボケがまだ少し残っているので、早く治したいですね。
だんな様は疲れが残る身体でイギリスへ3泊の出張へ行きました!!

愛娘の保育所と私のイタリア語学校は来週から行く予定です。
愛娘は「みんなNO！（保育所へ行きたくない！）」と言う毎日。
私もすっかりイタリア語と離れているので、学校へ行くのが嫌だという気持ちはありますが、今年ものんびり頑張りたいと思います。



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