シソのジェノベーゼ

我が家のベランダで元気に育っているシソの葉。


どんどん生育していたので、大量消費できるレシピを探していたら、
『シソのジェノベーゼ』というのを発見！！






レシピでは塩麹を使っていましたが、イタリアには無いので塩で作りました。


パスタに和えるときにはパルミジャーノチーズを適量入れて食べました。バジルの物とは風味も違って、さっぱりと美味しいジェノベーゼパスタになりました～♪




にほんブログ村